FAQ
Le materie prime che utilizzate sono coltivate tutte in Italia?
Si, quand’è possibile cerchiamo di approvvigionarci dai fornitori locali sostenendo il KM 0, in alternativa ci riforniamo da altri fornitori rigorosamente italiani.
Aggiungete conservanti e/o coloranti nel vostri prodotti?
In caso di prodotti altamente deperibili utilizziamo additivi molto semplici per evitare la facile ossidazione; tuttavia, il nostro reparto ricerca e sviluppo, sta studiando metodi alternativi per eliminare anche questi piccoli escamotage. Per quanto riguarda coloranti non ne facciamo uso.
I prodotti Cappelletto sono lavati?
Si, ad eccezione del mais, tutti i nostri prodotti subiscono più di un lavaggio con l’uso di sanificanti alimentari che non vanno ad alterare le caratteristiche organolettiche.
Quanti giorni hanno di conservazione i prodotti Cappelletto?
Per i prodotti di 1^ gamma (mais ed asparagi) non vengono indicati i giorni di conservazione ma è importante sottolineare che si tratta sempre di prodotto fresco, quindi, altamente deperibile. Invece, per quanto riguarda gli altri prodotti di 4^ gamma, garantiamo 10 giorni di shelf-life.
Avete produzioni e confezionamenti standard?
Si e non ci limitiamo solo a questo, ogni richiesta viene presa in considerazione e viene eseguita un’analisi di fattibilità per verificare se possiamo soddisfare la domanda.
Il trasporto come avviene?
Lavorando e commercializzando alimenti freschi, ci assicuriamo che vengano consegnati il giorno stesso o al massimo il giorno successivo mantenendoli, comunque, in luoghi o mezzi a regime di temperatura controllata.
Che garanzie igienico-sanitarie offrite?
L’azienda è sottoposta all’autocontrollo secondo applicazione del sistema HACCP che comprende anche analisi sui prodotti, con l’appoggio di laboratori esterni autorizzati.
Il packaging è riciclabile?
Si, tutti i nostri imballaggi possono essere gettati nell’apposito contenitore ad esso dedicato (carta o plastica).
I vostri prodotti potrebbero essere confezionati tramite imballaggi BIO?
Si, assieme possiamo trovare la soluzione più adatta alle tue esigenze.
Avete quantità minime di consegna?
Attualmente, non abbiamo posto alcun minimo d’ordine. In base alle vostre esigenze riusciamo a trovare il giusto accordo.
I vostri prodotti sono biologici?
I nostri prodotti derivano da agricoltura convenzionale ma sempre in rispetto alla natura.
Siete disposti ad inviare delle campionature?
Si, a seguito di un vostro contatto siamo lieti di inviarvi le campionature richieste con relative schede tecniche.
I vostri prodotti sono OGM?
No, come sancito dalla legge in vigore.
Fornite anche il canale HO.RE.CA.?
Attualmente no, ma siamo sempre aperti a nuovi contatti.
Perché i prodotti sono già tagliati?
Per offrire un servizio aggiunto al consumatore seguendo la logica del ready-to-cook, riducendo al minimo le tempistiche ed annullando lo scarto delle materie prima al consumatore.
Se richiesto, è possibile avere copie degli ultimi rapporti di prova (analisi)?
Si, provvediamo con il celere invio di quanto richiesto.