Fresco Mais
Naturalmente dolce
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Il mais dolce è, da molti anni, il nostro prodotto di punta. Attualmente, siamo uno dei primi produttori italiani di questa particolare varietà. Ci occupiamo di tutte le fasi produttive: dalla semina alla vendita del prodotto finale ai nostri clienti.
La semina di questo prodotto avviene nei primi mesi dell’anno e la raccolta inizia verso la seconda metà di giugno fino alla prima metà di novembre. In tutti questi mesi, continuiamo a seguire la sua crescita attraverso l’irrigazione, la fertilizzazione e il trattamento delle piante. Quando la spiga è pronta, quotidianamente, procediamo con la raccolta, lavorazione e confezionamento per assicurarti la massima freschezza
Codice EAN 8029362000055
Peso Netto 450 g
Preparazione
Due o tre pannocchie di mais dolce fresco ( varietà “supersweet”). Consumare previa cottura, principalmente bollite o grigliate. Prodotto di prima gamma non lavato. Entro le possibilità aziendali, su richiesta facoltà di personalizzare taglio e grammatura prodotto. Il prodotto è disponibile anche sfuso.
Ingredienti
Mais dolce fresco (Zea mays saccharata)
Imballo
L’azienda, preso possesso delle schede tecniche dei fornitori, dichiara che i materiali
per l’imballaggio primario sono conformi al contatto con gli alimenti secondo il
D.M. 21-03-1973 e successive modifiche. Imballo standard: vassoio in PSE nero filmato con pellicola estensibile in PE, etichetta in carta termica protetta. Collo da 8 pezzi. Sfuso: collo da 20 pannocchie.
Temperatura di conservazione +2/+8°
Giorni di conservazione 15
Rintracciabilità
È garantita dal numero di lotto stampato in etichetta permette di risalire velocemente alla data di produzione e di conseguenza all’origine del prodotto.
OGM
L’azienda dichiara che in tutta la produzione alimentare non vengono impiegati ingredienti derivati da Organismi Geneticamente Modificati e che pertanto rientra al di sotto della soglia di sicurezza (1%) dove scatta l’obbligo di dichiararlo in etichetta come prescritto dai Reg. CE n. 49/00 e n. 50/00.
HACCP
L’azienda applica il sistema di autocontrollo igienico-sanitario ai sensi dell’art. 3 del D.Lgs. n. 852/2004 al fine di migliorare il servizio verso i propri clienti in termini di qualità del processo, di prodotto e di affidabilità del fornitore.
ALLERGENI | PRESENZA |
---|---|
Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati) e prodotti derivati | NO |
Crostacei e prodotti derivati | NO |
Uova e prodotti derivati | NO |
Pesce e prodotti derivati | NO |
Arachidi e prodotti derivati | NO |
Soia e prodotti derivati | NO |
Latte e prodotti derivati (compreso il lattosio) | NO |
Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati) | NO |
Sedano e prodotti derivati | NO |
Semi di sesamo e prodotti derivati | NO |
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 | NO |
Lupini e prodotti derivati | NO |
Molluschi e prodotti derivati | NO |
Il prodotto non presenta allergeni, mentre le intolleranze ai vari ingredienti sono tutelate dall’etichetta sul film pelabile che riporta gli ingredienti all’interno della confezione. Come previsto dal piano HACCP aziendale: ogni materia prima viene lavata prima dell’utilizzo, si lavora in modo tale da evitare ogni tipo di contatto tra i prodotti contenenti allergeni e gli altri; alla fine di ogni tipo di lavorazione tutta l’attrezzatura viene risciacquata per eliminare ogni eventuale residuo; per quanto possibile, si cerca di lavorare i prodotti con allergeni come ultima produzione del giorno, prima di lavaggio e disinfezione.
Questo documento contiene informazioni riservate di proprietà di AZIENDA AGRICOLA Cappelletto S.s. Qualsiasi uso da parte di terzi senza autorizzazione della società emittente sarà perseguito a termini di legge. Le in formazioni qui riportate sono da considerarsi corrette ed accurate al meglio delle nostre conoscenze. Tutte le informazioni sono valide fino a nuova revisione.
FRESCO MAIS | VALORI NUTRIZIONALI |
---|---|
ENERGIA KJ / K CAL | 373/89 |
GRASSI | 1.8 g |
di cui ACIDI GRASSI SATURI | 0.4 g |
CARBOIDRATI | 14.4 g |
di cui ZUCCHERI | 6.5 g |
AMIDO | 7.4 g |
PROTEINE | 2.8 g |
SALE | 0.07 g |
FIBRE | 1.8 g |