Fresco Mais
Naturalmente dolce

Il mais dolce è, da molti anni, il nostro prodotto di punta. Attualmente, siamo uno dei primi produttori italiani di questa particolare varietà. Ci occupiamo di tutte le fasi produttive: dalla semina alla vendita del prodotto finale ai nostri clienti.
La semina di questo prodotto avviene nei primi mesi dell’anno e la raccolta inizia verso la seconda metà di giugno fino alla prima metà di novembre. In tutti questi mesi, continuiamo a seguire la sua crescita attraverso l’irrigazione, la fertilizzazione e il trattamento delle piante. Quando la spiga è pronta, quotidianamente, procediamo con la raccolta, lavorazione e confezionamento per assicurarti la massima freschezza
Codice EAN 8029362000055
Peso Netto 450 g
Preparazione
Due o tre pannocchie di mais dolce fresco ( varietà “supersweet”). Consumare previa cottura, principalmente bollite o grigliate. Prodotto di prima gamma non lavato. Entro le possibilità aziendali, su richiesta facoltà di personalizzare taglio e grammatura prodotto. Il prodotto è disponibile anche sfuso.
Ingredienti
Mais dolce fresco (Zea mays saccharata)
Imballo
L’azienda, preso possesso delle schede tecniche dei fornitori, dichiara che i materiali
per l’imballaggio primario sono conformi al contatto con gli alimenti secondo il
D.M. 21-03-1973 e successive modifiche. Imballo standard: vassoio in PSE nero filmato con pellicola estensibile in PE, etichetta in carta termica protetta. Collo da 8 pezzi. Sfuso: collo da 20 pannocchie.
Temperatura di conservazione +2/+8°
Giorni di conservazione 15
Rintracciabilità
È garantita dal numero di lotto stampato in etichetta permette di risalire velocemente alla data di produzione e di conseguenza all’origine del prodotto.
OGM
L’azienda dichiara che in tutta la produzione alimentare non vengono impiegati ingredienti derivati da Organismi Geneticamente Modificati e che pertanto rientra al di sotto della soglia di sicurezza (1%) dove scatta l’obbligo di dichiararlo in etichetta come prescritto dai Reg. CE n. 49/00 e n. 50/00.
HACCP
L’azienda applica il sistema di autocontrollo igienico-sanitario ai sensi dell’art. 3 del D.Lgs. n. 852/2004 al fine di migliorare il servizio verso i propri clienti in termini di qualità del processo, di prodotto e di affidabilità del fornitore.
ALLERGENI | PRESENZA |
---|---|
Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati) e prodotti derivati | NO |
Crostacei e prodotti derivati | NO |
Uova e prodotti derivati | NO |
Pesce e prodotti derivati | NO |
Arachidi e prodotti derivati | NO |
Soia e prodotti derivati | NO |
Latte e prodotti derivati (compreso il lattosio) | NO |
Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati) | NO |
Sedano e prodotti derivati | NO |
Semi di sesamo e prodotti derivati | NO |
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 | NO |
Lupini e prodotti derivati | NO |
Molluschi e prodotti derivati | NO |
Il prodotto non presenta allergeni, mentre le intolleranze ai vari ingredienti sono tutelate dall’etichetta sul film pelabile che riporta gli ingredienti all’interno della confezione. Come previsto dal piano HACCP aziendale: ogni materia prima viene lavata prima dell’utilizzo, si lavora in modo tale da evitare ogni tipo di contatto tra i prodotti contenenti allergeni e gli altri; alla fine di ogni tipo di lavorazione tutta l’attrezzatura viene risciacquata per eliminare ogni eventuale residuo; per quanto possibile, si cerca di lavorare i prodotti con allergeni come ultima produzione del giorno, prima di lavaggio e disinfezione.
Questo documento contiene informazioni riservate di proprietà di AZIENDA AGRICOLA Cappelletto S.s. Qualsiasi uso da parte di terzi senza autorizzazione della società emittente sarà perseguito a termini di legge. Le in formazioni qui riportate sono da considerarsi corrette ed accurate al meglio delle nostre conoscenze. Tutte le informazioni sono valide fino a nuova revisione.
FRESCO MAIS | VALORI NUTRIZIONALI |
---|---|
ENERGIA KJ / K CAL | 373/89 |
GRASSI | 1.8 g |
di cui ACIDI GRASSI SATURI | 0.4 g |
CARBOIDRATI | 14.4 g |
di cui ZUCCHERI | 6.5 g |
AMIDO | 7.4 g |
PROTEINE | 2.8 g |
SALE | 0.07 g |
FIBRE | 1.8 g |