Che Zucca

Ideale per zuppe e risotti

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La nostra confezione di “Che Zucca” racchiude in se uno studio di sapori e colori. Siamo stati una delle prime aziende a confezionare la zucca tagliata per offrirti una grande comodità. Utilizziamo la varietà Iron Cup, qualitativamente la migliore tra le varie tipologie di zucca: è infatti caratterizzata da un gusto non troppo dolce, con una pasta soda ed asciutta. Ci occupiamo direttamente della coltivazione della zucca per assicurarci la massima qualità del prodotto. Per offrirti la maggior praticità, ti proponiamo “Che Zucca” già lavata, privata della durissima scorza e dei semi e tagliata. Dona, assieme alla cipolla ed il prezzemolo già presenti nella confezione, una maggiore bontà e dolcezza a tutti i tuoi piatti.

 Codice EAN 8029362000017

 Peso Netto 500 g

 Preparazione

Zucca varietà IronCap tagliata a listarelle, di sapore e colore adatti a preparazione di primi piatti (zuppe e risotti) con l’aggiunta di cipolla e di un rametto di prezzemolo. Tutti gli ingredienti sono già stati pelati a lama, che garantisce un’ottima conservazione, e lavati. Il prodotto è pronto per la cottura.

 Ingredienti

Zucca fresca IronCap, cipolla rossa, prezzemolo.

 Imballo

L’azienda, preso possesso delle schede tecniche dei fornitori, dichiara che i materiali per l’imballaggio primario sono conformi al contatto con gli alimenti secondo il D.M. 21-03-1973 e successive modifiche. Imballo standard: vaschetta in PSE + film estensibile. Entro le possibilità aziendali, su richiesta facoltà di personalizzare taglio e grammatura prodotto, nonché materiale e colore imballo. Collo da 5 pezzi.

 Temperatura di conservazione 0/+8°

 Giorni di conservazione 6

 Rintracciabilità

È garantita dal numero di lotto stampato in etichetta permette di risalire velocemente alla data di produzione e di conseguenza all’origine dei prodotti che lo compongono.

 OGM

L’azienda dichiara che in tutta la produzione alimentare non vengono impiegati ingredienti derivati da Organismi Geneticamente Modificati e che pertanto rientra al di sotto della soglia di sicurezza (1%) dove scatta l’obbligo di dichiararlo in etichetta come prescritto dai Reg. CE n. 49/00 e n. 50/00.

 HACCP

L’azienda applica il sistema di autocontrollo igienico-sanitario ai sensi dell’art. 3 del D.Lgs. n. 852/2004 al fine di migliorare il servizio verso i propri clienti in termini di qualità del processo, di prodotto e di affidabilità del fornitore.

ALLERGENIPRESENZA
Cereali contenenti glutine (grano, segale,
orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi
ibridati) e prodotti derivati
NO
Crostacei e prodotti derivati NO
Uova e prodotti derivati NO
Pesce e prodotti derivati NO
Arachidi e prodotti derivati NO
Soia e prodotti derivati NO
Latte e prodotti derivati (compreso il
lattosio)
NO
Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci
comuni, noci di anacardi, noci di pecan,
noci del Brasile, pistacchi, noci del
Queensland e prodotti derivati)
NO
Sedano e prodotti derivati NO
Semi di sesamo e prodotti derivati NO
Anidride solforosa e solfiti in
concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10
mg/l espressi come SO2
NO
Lupini e prodotti derivati NO
Molluschi e prodotti derivati NO

Il prodotto non presenta allergeni, mentre le intolleranze ai vari ingredienti sono tutelate dall’etichetta sul film pelabile che riporta gli ingredienti all’interno della confezione. Il prodotto viene lavorato in uno stabilimento che utilizza anche, oltre al sedano, noci comuni, ma come previsto dal piano HACCP: ogni materia prima viene lavata prima dell’utilizzo; si lavora in modo tale da evitare ogni tipo di contatto tra i prodotti contenenti allergeni e gli altri; alla fine di ogni tipo di lavorazione tutta l’attrezzatura viene risciacquata per eliminare ogni eventuale residuo; per quanto possibile, si cerca di lavorare i prodotti con allergeni come ultima produzione del giorno, prima di lavaggio e disinfezione. Questo documento contiene informazioni riservate di proprietà di AZIENDA AGRICOLA Cappelletto S.s. Qualsiasi uso da parte di terzi senza autorizzazione della società emittente sarà perseguito a termini di legge. Le in formazioni qui riportate sono da considerarsi corrette ed accurate al meglio delle nostre conoscenze. Tutte le informazioni sono valide fino a nuova revisione.

CHE ZUCCAVALORI NUTRIZIONALI
ENERGIA KJ / K CAL82.8/19.4
GRASSI0.1 g
di cui ACIDI GRASSI SATURI0 g
CARBOIDRATI3.8 g
di cui ZUCCHERI2.9 g
PROTEINE1.2 g
SALE0.0031 g
FIBRE0.7 g