Una deliziosa torta salata con “RAFFINATA”

Ingredienti:

1 confezione di “Raffinata” (400 g)

sale q.b.

olio EVO q.b.

spezie a piacere (suggerite: origano, timo e semi di sesamo)

pasta sfoglia (o brisè) 230 g

1 uovo

Procedimento:  

In una padella antiaderente, cuoci il contenuto della confezione di “Raffinata”” a fiamma bassa con un filo d’olio EVO (basta un filo) per circa 10 minuti tenendo coperto ed avendo cura di mescolare ogni tanto.

A pochi minuti dalla fine, aggiungi un pizzico di sale e le spezie (tranne i semi di sesamo).

Lascia raffreddare il preparato per circa 10 minuti. A parte, sbatti un uovo e, successivamente, aggiungilo al composto amalgamando bene il tutto.

Stendi la pasta sfoglia (o brisé) su una teglia, con una forchetta bucherella bene il fondo e farcisci con il composto preparato in precedenza; a questo punto, copri con un velo di semi di sesamo la superficie. Inforna a forno ventilato, preriscaldato, a 200° per 30 minuti (oppure statico a 220° per 35 minuti).

Attenzione, ogni forno è a sé, quindi controlla bene, appena vedi che pasta è dorata vuol dire che è cotta, è possibile che bastino anche 5 minuti in meno.

Lascia raffreddare per un po’ e poi servi la tua torta!

Varianti:  

• Tutte le spezie sono dei nostri suggerimenti, puoi aggiungere, togliere, modificare a tuo piacimento;
• Prima dei semi di sesamo potresti aggiungere 2 o 3 sottilette ben spezzettate sopra alla farcia per renderla più appetitosa;
• Altro plus potrebbero essere listarelle di affettato (suggerito: speck) aggiunte al composto in padella.