Un piatto nato per caso nella cucina di casa Cappelletto. L’idea racchiude uno dei concetti fondamentali del nostro pensiero: unire il tradizionale purè di patate con l’innovativa aggiunta della zucca.

“ZuccaRè” un purè ancora più dolce!

Ingredienti per 2 persone:

1 confezione di “ZuccaRè” (500 g)

2 cucchiai di olio EVO

noce moscata q.b.

sale q.b.

Procedimento:  

Cuoci a vapore il contenuto della confezione per circa 16 minuti.

Trita il preparato con lo schiacciapatate aggiungici l’olio EVO, il sale e la noce moscata; mescola il tutto fino a raggiungere un composto denso.

Ecco qua, il tuo leggerissimo ZuccaRè è pronto!